[스크랩] 식품첨가물 줄이는 방법

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[식품첨가물 줄이는 방법]

( 아질산나트륨/합성착향료/ 합성보죤료/ 산화방지제 /소르빈산칼륨과 인산나트륨/산도조절제

/ 식품첨가물적게먹기 / 바른먹거리 / 안심하고 식품첨가물 없애고 먹는방법)

 

 

 

 

▲출처 : KBS 위기탈출 넘버원

 

1. 햄과 소시지에 들어 있는 발색제 아질산나트륨.

- 과량 섭취시 구토, 호흡곤란, 대장암을 일으킬 수 있다.

 

2. 어묵에 들어 있는 방부제인 소르빈산칼륨과 인산나트륨.

- 과량 섭취시 중추신경마비를 일으킬 수 있다.

 

3. 맛살에 들어 있는 산도조절제.

- 과량 섭취시 생식기능에 문제가 발생할 수 있다.

 

4. 라면에 들어 있는 산화방지제와 화학조미료

- 과량 섭취시 두통, 구역질, 각종 소화기장애를 일으킬 수 있다.

 

5. 일부 통조림에 들어 있는 산화방지제.

- 뇌졸중, 심장병의 위험이 높아질 수 있다.

 

6. 유부에 들어 있는 합성착향료와 합성보죤료

- 각종 암을 일으킬 수 있다.

<식품첨가물 없애고 먹는 방법>

햄.소시지.어묵.맛살.베이컨 - 뜨거운물에 5분가량 데친다

(주의사항 : 비엔나 소시지는 꼭 칼집을 두세번정도 내어서 데쳐야된다)

라면 - 물에 끓여 건진후 새로운 물에 다시 끓여서 먹는다

(스프의 양을 줄이고 천연재료로 간을 해서 먹는다)

통조림 - 기름이나 국물을 따라내고 물에 한번 휑궈서 조리한다

유부 - 유부에 끓는 물을 끼얹어 기름을 한번 제거해서 먹는다

각종화학조미료 대신 다시마,멸치,새우등 천연조미료를 사용

MSG가 첨가된 화학조미료로 조리할 경우 - 섬유질이 풍부한 채소가

체내MSG흡수를 줄여줌

▲식품첨가물 바로 알기 사이트